O TEM, KAKO SEM ODKRIL NEKAJ FANTASTIČNEGA

Tako, pa sem nazaj. Danes sem kuhal prvič po nekaj tednih in je bilo prav čudno. Sem pa v pravem pomladanskem zanosu počistil hladilnik in zmrzovalnik. No. Predvsem zato, ker se zmrzovalnik zaradi ledu ni mogel več zapreti. In tudi zato, ker je v njem eksplodiralo pivo. Smo študentje. Pač. No ampak sedaj je spet čist in čisto brez ledu. Danes, sem mu hotel kupit še čisto nove magnete, pa sem se vzdržal, ker ravno nisem imel drobiža. 

Ampak. To sploh ni pomembno. Pomembno je moje novo odkritje! S prijateljem sva pred nekaj tedni delala sendviče in iz omare je potegnil sušene paradižnike. Zgledali so zelo čudno a sem enega v imenu znanosti preizkusil. In bili so mi zelo všeč. Prijatelj mi je rekel tudi, da so super v pašti, oziroma pravzaprav kjerkoli. Danes sem kupil svoj paketek (ki sem ga precej težko našel) in ga takoj preizkusil v bolonjski omaki. Rezultat je super. 


Sicer sem zraven omake jedel njoke, ker se mi je pač dalo, sploh pa sem pospravljal tudi omare in naletel na kupe že vzklilega krompirja in sem moral rešit, kar se je rešit dalo. 

 
Z bolonjsko omako so kar super. 

Poleg tega sem preizkusil še eno fino reč. Jamie Oliver pravi, prav tako tudi nekaj mojih znancev, da si skuhajo večjo količino bolonjske omake, potem pa jo zmrznejo. Tako sem storil tudi jaz. Skuhal sem velik lonec omake, ter omako razdelil na tri obroke, ter dva od teh zmrznil. Kar v vrečki, ker je baje tako tudi okej. Čeprav sem omako, da preprečim kakšno nesrečo zavil kar v tri vrečke. 


Pa tudi svoj alkoholni flumaster sem našel. Sicer ni tako kul, kot tisti beli od Katje ampak vseeno. Sedaj označujem vse kar mi pade pod roke. 

Tako. Nazaj sem. Pika. 

Imate vi tudi radi sušen paradižnik?

O TEM, KAKO SEM DOBIL MNOGO LEDENIH KOCK

Danes sem dobil mnogo ledenih kock. Kot darilo od študentov s projekta na katerem delam teh štirinajst dni. Pa tudi eno vino. To je prvo vino, ki sem ga kadarkoli dobil. Počutim se starega. Predvsem zato, ker se steklenico vina ponavadi nese neki starejši osebi. Tole je moj današnji izkupiček:


Na vas tudi mislim. Drug teden sem nazaj. :) 

Kaj pa vi počnete te dni? 

O TEM, KAKO SEM NA ŠTUDIJSKEM DOPUSTU

Moram povedat, da nisem umrl. Sem samo na študijskem dopustu. Kar ima ponavadi podobne posledice. Štedilnika se od prejšnjega tedna nisem pritaknil, z gospo iz menze pa sva že na ti. Pa s picopekom tudi.

Ponovno začnem kuhat začetek junija prav?

Do takrat pa diplomiram.

Fino bodite pa kaj luštnega skuhajte. Sploh pa ... se vidimo na pepermintovem pikniku?

O TEM, KAKO SEM NAREDIL SVOJO PRVO KARBONARO

Ne vem zakaj imam tako rad testenine. Mogoče zato, ker sem jih včasih jedel precej bolj redko, ampak so mi bile zmeraj všeč. Ali pa zato, ker jih je tako preprosto naredit in so popolna stvar za učenje kuhanja. Kdo bi vedel. No tole sem naredil danes: 

TESTENINE KARBONARA: 
(recept za ljubitelje testenin)

V skledo ubijemo jajce ter ga malo prežvrkljamo ter čez prelijemo deciliter sladke smetane. Nato vmešamo še nariban parmezan, da je masa še vedno tekoča ampak opazno bolj gosta. Gostoto lahko reguliramo s sladko smetano. Nato na malo olivnega olja popečemo malo prekajene slanine, jaz sem uporabil kar panceto, ter čez minuto ali dve prelijemo z omako. Pustimo, da se segreje in počakamo, da se začnejo delati mehurčki in vse skupaj postane podobno gosti omaki. Soliti ni treba, ker je že parmezan dovolj slan. Dodamo lahko tudi malo popra. To je vse.


Možnost za zafkrnit: 4/10 (Omake za testenine mi iz dneva v dan postajajo lažje)
Umazanija: 7/10 (Pravzaprav ni bilo tako hudo ampak se mi nikakor ni dalo in je bil skupaj vse en velik safr za pomit)
Užitnost: 7/10 (Fina reč za pravi trenutek, drugače pa čisto vsakodnevna omaka za testenine)

Še pred veliko nočjo sem kupil šest jajc in jih sedaj brezglavo vključujem v recepte, ker jih moram porabit. Šest jajc je za eno osebo ogromno. Še posebej, če v vsak recep vključim le enega. 

Prav tako pa mi je zelo čudno, da smo že maja. Tako hitro je šla tale pomlad. No skoraj celo leto. Sem se na pomlad komaj navadil pa je že skoraj poletje. Toplo je že tako. 

Vi tudi tako pogosto jeste testenine?